Tre månader senare, Schacksvart!

Nu har jag fått lite vila och ny energi. Den nya bloggen hittar ni på www.schacksvart.se och är ett lite bredare fokus på specialkaffe.

Dags att gå vidare

Tanken med bloggen var att skriva om intressanta kafferelaterade händelser i Stockholm. Tyvärr har jag inte upplevt att det har hänt så mycket intressant under året. Jag passar därför på att avsluta denna blogg med en bild på en god robustatung espresso jag drack för ett tag sedan.


Vill ni läsa om kaffe och Stockholm så finns alltid syncityblog.blogspot.com och säkert några fler bloggar jag inte känner till. Ha det bra! Vi ses!

Tråkiga Stockholm

Ibland så tycker jag att Stockholm har blivit en ganska tråkig kaffestad. Det känns som att det inte serveras något bra kaffe och att baristorna har blivit lite trötta. Då är det skönt att få en utomståendes perspektiv på det hela. För det är nog helt enkelt så att det är jag som har blivit lite trött...

Kalle Freese från Helsingfors jobbar nu i Stockholm och ni kan följa hans kaffeupplevelse på bloggen coffee-crusade.com. Efter att ha läst några inlägg känner jag mig ganska glad över att bo i Stockholm och inte i Helsingfors. Finns det några andra stockholmsrelaterade bloggar där ute så skicka gärna ett mail.

Clover på Espressino

Kiril, som tidigare bland annat jobbade på Espressino, är tillbaks i stan. Det första han gjorde var att dra igång den gamla Clovern som stått på Götgatan och samlat damm det senaste året. Dagens tips blir därför att passa på att besöka Kiril och hans Clover under de närmsta veckorna då de båda finns på plats.

Idag serverades en trevlig Kenya rostad av Johan & Nyström.

Så smakade kaffet i London

Jag hann inte med så mycket kaffe i London som jag hade önskat. Tror faktiskt att jag drack fler flaskor öl än koppar espresso. Men sammanfattningsvis kan man säga att det nästan var lika svårt att hitta god öl som gott kaffe.

Helgens höjdpunkt var Penny University som tyvärr hade stängt på fredagen...

... och var fullproppad på lördagen.

En trevlig James Hoffmann hälsade oss välkomna och beklagade väntetiden på 40 minuter. Penny University erbjöd tre olika kaffen bryggda på tre olika sätt (siphon, V60-brygg och woodneck-brygg). Jag drack La Linda som smakade riktigt bra.

På kaffemässan fanns det mycket maskiner och annat tekniskt att titta på. Det bjöds även på Chemexkaffe (Sidamo) som smakade vatten och espresso som saknade sötma och kropp. Det bästa kaffet jag drack serverades i den japanska siphonhörnan. En god Yirgacheffe. Bästa espresson serverades av Angelica som bryggde Haugaards Daterra i naket dubbelfilter. En fet chokladbomb.

Jag hann också med Monmouths två ställen, Nude espresso och Milkbar. Trevliga ställen men inget utöver det vanliga.

Ölmässigt blev det lite av varje. Bäst var Flying Dog Pale Ale och Stone Ruination IPA. Båda från USA...

London 2010

Idag åker jag till London för att kika på WBC och dricka gott kaffe. Förhoppningsvis kan denna lilla tur ge lite inspiration som pushar på bloggandet.

J&N + Levamaskin

Från och med idag går det att avnjuta old-school-kaffe på Södermalm. Vad jag vet så är J&N ensamma om att köra levamaskin i Stockholm. En riktigt fin maskin som ska göra fantastiskt kaffe. Verkar dock inte vara så praktisk att arbeta med i morgonruschen.